Historisches Bijou mit erstklassiger Frischmarktküche – Ein Muss in der Region!

Wer die perfekte Symbiose aus historischem Charme und moderner Kulinarik sucht, kommt am Landgasthof zur alten Herberge in Niederbüren nicht vorbei. Das sorgfältig renovierte Riegelhaus von 1730 bietet den passenden Rahmen für genussvolle Stunden.

Die Küche, geleitet von Daniel Gartmann, überzeugt durch eine konsequente Frischmarkt-Philosophie: Hier wird Handwerk noch grossgeschrieben. Besonders hervorzuheben ist der "Niederbürer Teller" – zarte Schweinsfiletmedaillons mit hausgemachten Spätzli. Das Gericht zeigt, wie elegant regionale Klassiker interpretiert werden können. Auch die saisonalen Highlights, wie das luftige Lebkuchen-Parfait oder die fein abgestimmten Wildgerichte, zeugen von grosser Liebe zum Produkt und kulinarischer Finesse.

Was den Besuch abrundet, ist die herzliche und hochprofessionelle Gastfreundschaft von Jasmin Angehrn und ihrem Team. Man spürt in jedem Detail, von der geschmackvollen Dekoration bis zum aufmerksamen Service, dass hier Leidenschaft am Werk ist. Ob für einen gehobenen Business-Lunch, ein gemütliches Abendessen in der Stube oder einen festlichen Anlass: Der Landgasthof zur alten Herberge ist eine Top-Adresse für Geniesser, die Wert auf Qualität der Speisen, Herkunft der Zutaten und eine authentische Atmosphäre legen.

Fazit: Ein kulinarisches Highlight in der Ostschweiz, das Tradition und Moderne meisterhaft vereint. Unbedingt reservieren!