Die italienische Überraschung in der Schweizer Beiz: Genuss ohne Speisekarte.

Von aussen präsentiert sich der Sternen-Taufeld am Tor zum Schwarzenburgerland wie eine gutschweizerische Landbeiz. Doch im Inneren erwartet den Gast seit 1995 unter der Führung der Familie Alfano eine leidenschaftliche italienische Kreativküche. Die Wirte Silvia und Giovanni Alfano-Stucki setzen auf das Motto: Tradition als Rahmen, Qualität als Anspruch.

Die Küche baut auf erstklassigen, absolut frischen Zutaten auf und verbindet traditionelle italienische Gerichte mit dem ganz persönlichen, kreativen Stil von Patrone Giovanni Alfano. Seine Spezialitäten sind die hausgemachte Pasta, Fleisch, Fisch und klassische, aber kreative Süssspeisen.


Das einzigartige Konzept (Donnerstag bis Samstag)

Das Taufeld verzichtet bewusst auf eine gedruckte Menükarte. Stattdessen werden Sie persönlich durch die wöchentlich wechselnden Kreationen geführt, die sich an den saisonalen und tagesfrischen Einkäufen orientieren.

Das Herzstück dieser Abende ist das legendäre, selbst zubereitete Antipasti-Buffet, das mit seiner Fülle und Authentizität oft schon die erste grosse Überraschung des Abends darstellt.


Service

• Mittwoch und Sonntag: Perfekt für einen unkomplizierten Hochgenuss mit Fokus auf Pizzen und Pastagerichten.
• Donnerstag bis Samstag: Ideal für anspruchsvolle Geniesser und Feinschmecker, die das Überraschungselement lieben und höchste Qualität ohne Chichi schätzen.