Ein Stück Süditalien mitten in Bern: Das Si | Ne eröffnet an der Rathausgasse 5
Mit einer Liebesgeschichte beginnt ein neues Kapitel an der Rathausgasse 5 in der Berner Altstadt. Tamara Musardo, die einst bei mir im Landhaus Liebefeld ihre Ausbildung zur Restaurationsfachfrau absolvierte, hat in Giuseppe Di Chiara nicht nur ihre grosse Liebe gefunden, sondern auch den perfekten Partner für ein gemeinsames gastronomisches Abenteuer. Giuseppe stand davor ebenfalls bereits seit einigen Jahren als Koch bei uns im Liebefeld am Herd. Nun schreiben die beiden ihre eigene Geschichte, mit viel Herz, süditalienischem Temperament und einer gemeinsamen Leidenschaft für gutes italienisches Essen.
Tamara stammt aus Lecce in Apulien, Giuseppe aus Potenza in der Basilicata. Beide tragen ihre süditalienischen Wurzeln tief im Herzen. Für Tamara bedeutet Gastgeberin sein, Menschen mit Herzlichkeit zu empfangen und ihnen das Gefühl zu geben, Teil der Si | Ne-Familie zu sein. Giuseppe wiederum bringt die Aromen seiner Heimat auf den Teller und verbindet traditionelle süditalienische Gerichte mit modernen Techniken und neuen Ideen.
Ihr gemeinsames Konzept trägt den Namen Si | Ne – angelehnt an den italienischen Ausdruck «Sì-ne». Man kennt es dort vor allem aus dem Familienalltag: Die Nonna ruft zum Essen, man antwortet mit einem «Si!». Ruft sie ein zweites oder drittes Mal, folgt ein «Sì-ne!», um zu versichern, dass man sich bereits auf den Weg macht. Dieses Lebensgefühl möchten Tamara und Giuseppe an der Rathausgasse vermitteln. Die Wärme der Familie, die Lebensfreude des Südens und die Überzeugung, dass gutes Essen Menschen zusammenbringt.
Si | Ne ist Teil der Landhaus-Liebefeld-Familie, jedoch ein komplett eigenständiges Ristorante. Während ich das Landhaus Liebefeld seit 17 Jahren mit viel Herzblut führe, bringen Tamara und Giuseppe an der Rathausgasse ihre eigene Handschrift ein. Es geht um Menschen, echte Gastfreundschaft und das Gefühl, willkommen zu sein. «Im Si | Ne erhält diese Philosophie eine neue, süditalienisch geprägte Facette mitten in der Berner Altstadt. Für uns ist es der echte Italiener im Herzen von Bern.»
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