Hotel-Restaurant Capricorns
Herr Marco Veraguth
Dorfstrasse 15
7433 Wergenstein
Schweiz
7433 Wergenstein
Schweiz
+41 81 630 71 72
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Beschreibung
Das Restaurant Capricorns befindet sich in Wergenstein, im Herzen des Naturparks Beverin. Die Küchenlinie ist klar regional ausgerichtet und legt Wert auf die Verarbeitung von saisonalen und lokalen Produkten. Der Fokus liegt auf der Kooperation mit lokalen Lieferanten, etwa durch die Verwendung von Dorfgartengemüse und Bündner Rindfleisch. Das Speiseangebot präsentiert eine bodenständige, ehrliche Küche, die den Ursprung der Zutaten in den Vordergrund stellt. Das Ambiente ist ruhig, klar und in einem zeitgemässen alpinen Stil gehalten.
Dienstleistungen
Kreative Bündner Gerichte und Schweizer Küche
von Gault Millau mit 12 Punkten ausgezeichnet!
Das kleine Team um Küchenchef Torsten Rönisch und Betriebsleiterin Barbara Gätzi wird den Weg des nachhaltigen Tourismus auch in Zukunft konsequent weiterverfolgen. Viel Gewicht legen wir auf die Zusammenarbeit mit regionalen Produzenten und dem Gewerbe.
Angebot
Auszeichnung/Mitgliedschaft
• Gault Millau
• nachhaltig gastfreundlich
Betriebstyp
• Ausflugsrestaurant
• Bar
• Bergrestaurant
• Gourmet-Restaurant
• Hotel
• Restaurant
• Seminarhotel
Freizeitanlagen/Wellness
• Freizeit/Fun
• Kinderspielplatz
• Radweg
• Sauna
• Sport
• Themenwege/Lehrpfade
• Velovermietung
• Wandern
• Wintersport
Lage
• auf dem Berg
• Nähe Wald
Spezialitäten & Angebot
• Bündnerspezialitäten
• Fisch
• Frühstück/Brunch
• Frühstücksbuffet/Brunch
• Glacé / Desserts
• Hausgemachte Spezialitäten
• kalte Platten / zvieri Plättli
• Käse-Fondue
• Käse
• Lamm
• Poulet
• Rind
• Risotto
• Spargel (saisonal)
• vegetarisch
• Wild (saisonal)
Spezielle Angebote/Infrastruktur
• Bankette
• Familien-/Kinderfreundlich
• Garten/Terrasse
• Hochzeit
• Hunde willkommen
• Kinderspielzimmer Inhouse
• Konferenz-/Tagungsräume
• Parkplatz
• Rauchfrei
• Wireless LAN
Stil der Küche
• saisonal
• schweizerisch
Zahlungsmöglichkeiten
• EC Direct
• Kreditkarte
• Lunch-Checks
• MasterCard
• Postcard
• REKA
• Visa
Links