Spargelkarte

Wir laden Sie herzlich ein, mit uns im Ristorante Romantica den Frühling zu erleben. Geniessen Sie frische Spargelgerichte von unserer Karte der Saison.

SPARGEL SAISON | ASPARAGUS SEASON

Spargelcreme Suppe mit Lachsstreifen
Asparagus cream soup with salmon strips
14.80

Bruschetta mit Spargelcreme und cremiger Burrata-Stracciatella
Bruschetta with asparagus cream and creamy burrata stracciatella
15.80

Frühlingsteller mit Spargel, Crevetten, Cherrytomaten und Burrata (Kaltes Gericht)
Spring plate with asparagus, shrimps, cherry tomatoes and burrata (cold dish)
VS 22.80 / HG 27.80

Spargel an Sauce Hollandaise, dazu Salzkartoffeln
Asparagus with hollandaise sauce and potatoes
VS 23.80 / HG 28.80

Spargel mit Parmaschinken und Parmesan überbacken
Asparagus gratinated with parmesan cheese and parma ham
VS 24.80 / HG 29.80

Hausgemachte Canelloni mit Spargel und Ricotta
Homemade pasta with asparagus and ricotta
27.80

Safran-Risotto mit grünem Spargel und Riesencrevetten
Saffron risotto with green asparagus and king prawns
34.80

Tagliatelle mit frischem Spargel & Lachs an einer Rahmsauce
Tagliatelle with fresh asparagus and salmon in a cream sauce
33.80

Hausgemachte Spargelravioli an Morchelrahmsauce
Homemade asparagus ravioli with morel cream sauce
29.80

Eglifilets in Mandelkruste mit Spargel und Frühlingskartoffeln
Perch fillets in almond crust with asparagus and potatoes
44.80

Kalbgeschnetzeltes mit Spargel und Bundzwiebeln, dazu Rösti
Veal strips with asparagus, spring onions and rosti
49.80

Lachsfilet auf Spargel an Béarnaise-Sauce mit Kartoffelwürfeln
Salmon fillet on asparagus with bearnaise sauce with potato cubes
54.80

Rindsfilet auf grünem Spargel an Morchelsauce, dazu Tagliatelle
Beef fillet with green asparagus, morel sauce and tagliatelle
59.80

En Guete
Enjoy