Das Gastronomie-Duo Verena Schubert und Urs Wandeler wird sich im Sommer 2012 neu orientieren
Nach rund elf Jahren erfolgreicher Zusammenarbeit, davon acht Jahre im Hotel-Restaurant Schönbühl Hilterfingen, wird sich das Gastronomie-Duo Verena Schubert und Urs Wandeler im Sommer 2012 neu orientieren.
Das renommierte Gastgeber-Duo Verena Schubert und Urs Wandeler steht für Spitzenqualität und ein authentisches Genuss-Erlebnis. Ihre Erfolgsgeschichte nahm im Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa ihren Anfrang, als die beiden Profis vier Jahre lang als Chef de Service und Küchenchef gemeinsam die Restaurants Jungfrau Brasserie und La Pastateca prägten. Im Jahr 2004 übernahmen sie zusammen die Geschäftsführung des Hotels-Restaurant Schönbühl in Hilterfingen. Seit nunmehr acht Jahren zeichnen sie für den Gesamtbetrieb mit 19 Hotelzimmern, Gaststube, Restaurant, Bankettsaal, Terrasse und Spycher verantwortlich.
„Wir haben für uns erkannt, dass der Moment für eine berufliche Veränderung nun richtig ist“, teilen Verena Schubert und Urs Wandeler mit. „In der gemeinsamen Zeit durften wir viele wertvolle Erfahrungen sammeln und schöne Bekanntschaften knüpfen“, so das Spitzenduo weiter. Das geschichtsträchtige Hotel-Restaurant Schönbühl nach ihrer Philosophie zu führen und erfolgreich weiterzuentwickeln sei eine einzigartige Erfahrung gewesen, nun sei die Zeit reif für einen weiteren Schritt, so Schubert und Wandeler weiter. Die beiden Profis werden sich im Sommer 2012 neu orientieren und nehmen nun die individuelle Planung ihrer beruflichen Zukunft an die Hand. „Aber vorerst freuen wir uns auf die kommende Zeit im Hotel-Restaurant Schönbühl“, hält Verena Schubert fest. „Unsere Motivation, bis im Juni 2012 alles für unsere Gäste und Mitarbeitenden zu geben, ist gross“, ergänzt Urs Wandeler.
