An der Nordstrasse 205 in Zürich Wipkingen findet sich direkt bei der Bushaltestelle ein kulinarischer Geheimtipp. Das Familien-Restaurant Osteria Centrale setzt auf hochwertige regionale und saisonale Produkte und ändert die Speisekarte täglich. Die Zutaten sind alle frisch, vitaminreich und in der Zubereitung fettarm. Serviert wird hier nicht nur italienisches Essen, sondern Gerichte aus aller Welt.

Die Ausnahme: Dienstags und mittwochs gibt es am Mittag jeweils selbstgemachte Pasta, und die sind ein echter Gaumenschmaus. Der Teig wird nicht hinter verschlossener Küchentür, sondern direkt im Restaurant zubereitet und die Sagne oder Cavatelli vor den Augen der Besucher geformt. «Es gibt immer wieder Gäste, die zum Teig greifen und mitkneten», sagt Geschäftsführer Fatmir Vokshi lachend.

Am Dienstagabend wird jeweils ein Überraschungsmenu serviert – eine Speisekarte sucht man vergebens. Der Gast kann dann zwischen Fisch-, Fleisch- oder Veggie-Menu wählen und muss auf den guten Geschmack des Kochs vertrauen. «Bis jetzt waren alle Gäste mit ihrem Teller zufrieden», erzählt Vokshi stolz.

Die Stimmung ist familiär, man fühlt sich im Lokal wie zu Hause in der Wohnstube. Das liegt nicht nur an den vielen Bildern an den Wänden und den gemütlichen Sesseln, sondern auch an der Gastfreundschaft der Restaurantbetreiber. «Es zählt eben nicht nur, wie freundlich man die Besucher zu Beginn begrüsst, sondern wie man sie nach Bezahlen der Rechnung behandelt», sagt er überzeugt. Kein Gast geht, ohne persönlich an der Tür verabschiedet zu werden. Die Gastfreundschaft zeigt sich auch am Motto des Restaurants, das auf kleinen Zetteln gedruckt steht: «Mi nonna es tu nonna», übersetzt «meine Grossmutter ist deine Grossmutter».

Ein Highlight ist auch der lauschige kleine Garten, der an Sommertagen zum Verweilen einlädt. Das Restaurant in Wipkingen ist von Montag bis Samstag geöffnet.


Tische können online hier reserviert werden. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall – nicht nur für Pasta-Liebhaber.