Il Ristorante Castelgrande e il Grotto San Michele hanno il piacere di presentare Teo Chiaravalloti, il nuovo Chef di cucina. Ticinese d’adozione, dopo aver terminato l’apprendistato all’Hotel Lago di Lugano a Bissone, Teo ha seguito una formazione supplementare di cuoco per la dieta e, dopo essersi preparato presso la Scuola specializzata superiore alberghiera e del turismo, ha ottenuto l’attestato professionale federale di Capocuoco.