BâleHotels eröffnet Ende Juli 2021 das 4-Sterne-Hotel Märthof mitten in der Altstadt von
Basel. In dem historischen Gebäude direkt am Marktplatz entsteht mit dem Märthof ein
Boutique-Hotel mit 68 Zimmern und dem Restaurant Bohemia. So wird der Märthof ein
attraktiver Begegnungsort für Hotelgäste und die lokale Bevölkerung.
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Wien für Schöngeister und Flaneure: Dafür steht das Hotel Beethoven Wien, der neueste Kunde im Portfolio von uschi liebl pr. Ab 1. März unterstützt die mehrfach ausgezeichnete Münchner Touristik- und Lifestyle-PR-Agentur das Boutique-Hotel in zentraler Lage bei der Pressearbeit im deutschsprachigen Markt. Das individuell gestaltete Haus von Barbara Ludwig ist erste Adresse für Kultur- und Kunstinteressierte in Wien und bietet mit der modernen Lvdwig-Bar einen Hotspot für Gäste und Einheimische gleichermaßen.
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Das französische Facility Management und Catering-Unternehmen Sodexo hat Gabriel Huber (42) per 1. März 2021 zum Segment Director Corporate Services von Sodexo Schweiz ernannt. Bereits seit 1. Dezember 2020 hatte er diese Position interimistisch inne.
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Nach exakt 69 Tagen hat das Warten ein Ende: Die langersehnte Wiedereröffnung des grössten Schokoladenmuseums der Schweiz, dem Lindt Home of Chocolate, findet am Montag, 1. März 2021 um 10 Uhr statt. Am Tag der Wiedereröffnung wartet auf die Besucherinnen und Besucher eine schokoladige Überraschung überreicht von den berühmten Maîtres Chocolatiers. Im Monat März steht das gesamte Gebäude ganz im Zeichen der schokoladigen Oster-Ikone: Nebst dem Hasen-Malwettbewerb und dem über 2,5 Meter grossen Deko-Osterhasen in der imposanten Eingangshalle warten einige Neuheiten auf die Besucher.
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Nach der erfolgreichen Eröffnung des ersten graubündenVIVA Genussmarktes in Maienfeld wurde nun der Online-Shop dazu live geschaltet.
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Die ZFV-Unternehmungen kommen ihrem Ausbildungsauftrag auch in der aktuell herausfordernden Situation in Bezug auf die Covid-19-Pandemie vollumfänglich nach. Ab dem 26. Februar 2021 lanciert das Unternehmen im Sorell Hotel Zürichberg ein neues Projekt: Lernende des ZFV, aber auch externe Auszubildende aus der Hotellerie- und Gastronomiebranche, werden den Hotelbetrieb eigenständig führen und somit wichtige, praktische Erfahrungen sammeln können.
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Accor, ein weltweit führender Hotelkonzern, gibt die Ernennung von Kai Winkler zum General Manager des Fairmont Moscow bekannt, das im Herzen der russischen Hauptstadt eröffnen und aus einem Hotel-Bereich und den Fairmont Vesper Residences bestehen wird.
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Immer wieder hört man, der Valentinstag sei eine Erfindung der Blumen- und Süsswarenindustrie. Dem ist jedoch nicht so; der internationale Tag der Liebenden hat – wenn auch in anderer Form – tatsächlich seine Wurzeln in unserer Geschichte.
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Holger Jackisch heisst der neue Executive Chef im Waldhaus Flims. Damit ist ein ausgezeichnet ausgebildeter, international erfahrener und weit gereister Koch für die insgesamt vier Restaurants, das umfangreiche Bankett- und Eventgeschäft sowie die drei Bars verantwortlich. „Meinen Kochstil würde ich als kontinuierlich experimentell, international, saisonal, frisch und wenn möglich mit einem überraschenden Twist bezeichnen“, erklärt der 53-jährige Süddeutsche.
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Bei der Rezertifizierung mit dem Nachhaltigkeitslabel ibex fairstay wurde das Congress Hotel Seepark in Thun mit «silver» bestätigt. Das Thema ist bei den Mitarbeitenden angekommen und fliesst in ihre tägliche Arbeit an der Front und im Kontakt mit den Gästen ein. Eine wichtige Voraussetzung, um die ganzheitliche Nachhaltigkeit in der Hotellerie erlebbar zu machen.
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Rüdiger König ist neuer Küchenchef im Parkhotel Margna in Sils im Oberengadin. Die Hoteliers Simona und Luzi Seiler setzen mit König auf viel Erfahrung und Gestaltungsfreude: Der 50-jährige gebürtige Deutsche war unter anderem langjähriger Küchenchef im Hotel Cresta Palace in Celerina, aber auch in Stern- und Punkterestaurants z.B. in Hongkong, Irland und Deutschland tätig.
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Ohne sie ginge bei der Schweizer Berghilfe gar nichts: Ehrenamtliche leisten in den Bergen die wichtige Prüfarbeit, damit die Spendengelder richtig eingesetzt werden. Und dieses zeitliche Engagement war im 2020 wegen der Coronakrise um 15 Prozent höher. Neben den üblichen 8500 Arbeitsstunden fielen gut 1200 zusätzliche Stunden an. Umgerechnet sind das rund 150 Arbeitstage.
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Dabbavelo steigt in die Pedale, mit ausgewählten Restaurants und Depotsystem
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Das Lenkerhof gourmet spa resort im Simmental möchte seinen Gästen das Winterwandern näher bringen und stellt darum kostenfrei Schneeschuhe und Stöcke zur Verfügung. In der Region bieten sich zahlreiche Möglichkeiten, die zauberhafte Winterlandschaft «auf grossem Fuss» zu erkunden.
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Sein Aufgabenbereich wird auf alle sechs Mövenpick Hotels in der Schweiz ausgeweitet.
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