...Les billets sont disponibles directement auprès de l’Hôtel Schweizerhof Berne au prix de CHF 250.00 par personne.

Fondée en 1808, la maison Chapoutier est depuis des décennies une institution phare de la viticulture française méridionale. Depuis 25 ans, Michel Chapoutier mise de manière conséquente sur une culture en biodynamie, qui lui vaut une grande reconnaissance parmi les spécialistes. La culture en biodynamie se base sur une pensée holistique, qui prend en compte la nature dans son ensemble. Michel Chapoutier cultive ses vignes avec le plus grand respect et une patience infinie à l’égard de l’équilibre naturel. Il en tire des produits d’exception, et bon nombre de ses vins ont remporté des prix internationaux, certains obtenant même jusqu’à 100 points Parker.

Une soirée délicieuse dans une ambiance détendue

Avec Michel Chapoutier, le Schweizerhof vous convie à sa première soirée Wine & Dine. Le concept consistant à célébrer une gastronomie de choix avec des vins d’exception tient particulièrement à coeur à l’hôte du Schweizerhof et amoureux du vin Michael Thomann: "En fin de compte, c’est la combinaison de mets fins et de vins de choix qui fait d’un repas une expérience inoubliable". Accompagnant des crabes royaux, des filets fondant de loup de mer et une variation autour du porcelet avec pommes de terre douces, pignons et chou romanesco, Michel Chapoutier présente ses créations de la maison Chapoutier, ainsi un Ermitage blanc, Cuvée de l’Orée, millésime 2008, récompensé de 98 points Parker, ou un Côte-Rôtie, La Mordorée Syrah de 2001 (Parker 93-95/100). Les convives du Schweizerhof Wine & Dine auront par ailleurs l’opportunité unique d’acquérir sur place des raretés en provenance de la cave privée de Michel Chapoutier.

Offre spéciale d’hébergement "Schweizerhof Wine & Dine"

Les convives du Schweizerhof Wine & Dine peuvent bénéficier de tarifs spéciaux à l’Hôtel Schweizerhof Berne et profiter du nouvel espace THE SPA.

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