Die Schweizer Bier-Sommelier Nationalmannschaft ist bereit für die Weltmeisterschaft
Am 21. August 2017 trafen sich die vier besten Bier-Sommeliers der Schweiz zum Training für die Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier, welche am 10. September 2017 in München stattfindet. Die vier Mitglieder der Schweizer Bier-Sommelier Nationalmannschaft übten sich in der Bierpräsentation und stellten dem anwesenden Fachpublikum spezielle Biere auf gekonnte Weise vor.
Die Schweizer Bier-Sommelier Nationalmannschaft
Am 18. Februar 2017 fand in Zürich die 2. Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers statt. Auf hohem Niveau kämpften Schweizer Bier-Sommeliers um den Titel und zugleich um einen der vier Plätze in der Nationalmannschaft, welche die Schweiz an der Weltmeisterschaft vom 10. September 2017 in München vertreten wird. Nach den Vorrunden setzte sich im Finale Patrick Thomi (Winterthur) knapp vor Fabian Albrecht (Fiesch), Martin Droeser (Gelterkinden) und Kurt Althaus (Interlaken) durch.
Die vier Bier-Sommeliers trafen sich im Mai und Juni 2017 zu den ersten beiden offiziellen Trainings für die WM. Bei diesen Vorbereitungen galt es unter anderem, Bierstile und Bier-Flavours richtig zuzuordnen und passende Bier- und Essens-Kombinationen vorzuschlagen. Am 21. August 2017 fanden sich nun die Bier-Sommeliers im Biercafé Au Trappiste in Bern zum finalen Abschlusstraining vor der WM ein. Zuerst übten sie in einem Theorietest ihr Bierwissen und diskutierten im Anschluss mit Roger Brügger, Schweizermeister der Bier-Sommeliers 2015/2016, über seine WM-Erfahrungen.
Im Finale der WM in München müssen die Bier-Sommeliers ein Bier ansprechend präsentieren. Am Ende des Trainingsabends stand deshalb die Paradeaufgabe jedes Bier-Sommeliers auf dem Plan: die Bierpräsentation. Die Nationalmannschaftsmitglieder bekamen je eine kleine Auswahl von Bieren vorgelegt, aus welcher sie ihren persönlichen Favoriten auswählten. Diesen präsentierten sie anschliessend dem anwesenden Fachpublikum. Die Fachjury bestehend aus Roger Brügger und Marcel Kreber, Direktor Schweizer Brauerei-Verband, sowie ausgewählten Bierexperten aus dem Publikum bewertete die einzelnen Präsentationen und gab hilfreiche Tipps. Die vier Bier-Sommeliers sind nach dem Training um einige Erfahrungen reicher und gut vorbereitet für die WM. Wir drücken der Schweizer Nationalmannschaft jetzt schon beide Daumen für ein gutes Abschneiden am 10. September 2017 in München.
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