Eröffnung eines Gastronomiebetriebs: Businessplan Gastronomie
Das Betriebskonzept und der Businessplan bilden die Grundlage eines Unternehmens. Wir zeigen Ihnen, wie ein Businessplan eines Gastronomieunternehmens aufgebaut ist und welche Elemente er enthalten soll.
Ein Businessplan besteht aus 11 Kapiteln: Zusammenfassung, Unternehmen, Infrastruktur, Standortanalyse, Marktanalyse, Kunden, Marketingstrategie, Risikoanalyse, Finanzen und zukünftige Entwicklung. Jedes Teilkapitel soll dem Gastronomen helfen, sich genau mit dem künftigen Unternehmen auseinanderzusetzen. Der Businessplan dient dem Unternehmer zudem als Planungsinstrument für die Gründung und Entwicklung des Unternehmens.
Im Artikel der Schweizer Gastronomiefernschule finden Sie eine ausführliche Anleitung zur Erstellung eines Businessplans.
Weitere Informationen zur Gastronomie Fernschule erhalten Sie hier.
