
Betriebe, die sich für den Best of Swiss Gastro Award beworben haben, müssen als erstes die Fachjury von der Qualität Ihres Konzeptes überzeugen. Falls diese von Ihrem Konzept und Ihrer Umsetzung überzeugt ist, so erhalten Sie die Zulassung zum Award und gelten als nominiert.
Alle Nominierten werden ausgezeichnet und Sie gehören somit bereits zu den Gewinnern. Fortan kämpfen Sie um die Gunst und die Benotung Ihrer Gäste und den damit möglichen Kategorie- oder sogar Mastersieg.
1. Die Fachjury bewertet zu einem Drittel Mit ihrem geübten Auge bewertet die Fachjury den Betrieb aus dem professionellen. Anhand der Durchschnittsnote, die sich dabei ergibt, wird der Rang innerhalb der jeweiligen Kategorie ermittelt. Dieser Rang fliesst am Schluss zu einem Drittel in die Gesamtwertung ein.
2. Die Gäste bewerten zu einem Drittel Weiter muss der Betrieb die Gaumen seiner Gäste tagtäglich auf ein Neues beglücken, denn anhand dieser Durchschnittsnote wird der Rang innerhalb der jeweiligen
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