André Borba ist Barkeeper des Jahres 2016
Am 14. September 2016 wurde in der Eventlocation Chicago 1928 in Zürich-Oerlikon zum 14. Mal die SWISS BAR AWARDS, die renommiertesten Auszeichnungen der Schweizer Barszene verliehen. André Borba, Das weisse Schaf, Luzern sicherte sich den Titel «Barkeeper of the year 2016».
Weitere Awards gingen an die Bar Le Muh, Swissôtel in Zürich (Beste Barkarte), Tales Bar, Zürich (Best Newcomer Bar) und das Café des Art’s, Basel (Best Longseller Bar). Erstmalig wurde der Life Time Award an Peter Roth, Kronenhalle Zürich für sein prägendes Schaffen für die Barszene Schweiz vergeben.
Renommierteste Auszeichnung im Schweizer Barbusiness
Das grosse Finale im Kampf um den Titel «Barkeeper of the year 2016» fand dieses Jahr in der Eventlocation Chicago 1928 in Zürich-Oerlikon statt. Dabei musste jeder Finalist vor 200 geladenen Gästen einen eigens dafür kreierten Drink zubereiten. Bewertet wurden sowohl das Auftreten des Barkeepers, wie auch der Geschmack und das Aussehen des Drinks. Bereits vorgängig wurden die drei Finalisten auf ihr Wissen, Technik und ihre Arbeit getestet, dabei hatten alle drei mit ihrer Kreativität und ihrem Einsatz überzeugt. Das spannende Finale konnte André Borba, Barchef vom weissen Schaf, Luzern für sich entscheiden und sicherte sich den begehrten Titel «Barkeeper of the year 2016». Beim Wettkampf «Barkeeper of the year» handelt es sich um die anspruchsvollste Competition und renommierteste Auszeich- nung in der Schweizer Barszene.
Beste Barkarte, Best Newcomer & Best Longseller Bar
Zusätzlich zum Titel «Barkeeper of the year 2016» wurden in drei weiteren Kategorien Aus- zeichnungen verliehen. Den Award für die beste Barkarte der Schweiz geht an die Bar Le Muh, Swissôtel, Zürich. In der Kategorie «Best Newcomer Bar» überzeugte die Tales Bar, Zü- rich. Das Café des Art’s in Basel erhielt den Award «Best Longseller Bar» für ein mehr als 10- jähriges erfolgreiches Bestehen am Markt.
Die Gewinner der SWISS BAR AWARDS 2016:
- Barkeeper of the year 2016: André Borba, Das weisse Schaf, Luzern
- Best Newcomer Bar 2016: Tales Bar, Zürich
- Best Longseller Bar 2016: Café des Art’s, Basel
- Best Bar Menue (Beste Barkarte) 2016: Bar Le Muh, Swissôtel, Zürich
Life Time Award
Erstmalig wurde auch der Life Time Award gekürt. Peter Roth von der Kronenhalle Bar in Zü- rich wurde für sein langjähriges Schaffen im Barbereich geehrt. Er hat für die Schweizer Barszene während Jahrzehnten sehr viel gemacht. Durch die unzähligen Siege an nationalen und internationalen Competitions hat es sich herum gesprochen, dass die Schweizer Barsze- ne lebt und hat so viele andere Barkeeper zu Höchstleistungen motiviert. Disziplin und Lei- denschaft haben Peter Roth zu einem hervorragenden Gastgeber, sowie Dreh- und Angel- punk in der Bar gemacht. Gäste, Bücher, ein immenses, über Jahrzehnte angereichertes Wissen um Produkte, sensorische und aromatische Komponenten, all das machte Peter Roth über viele Jahre und auch heute noch aus.
Gelungene Award-Night
Die 14. Verleihung der Swiss Bar Awards war ein gelungener Abend zusammen mit 200 gela- denen Gästen. Viele freuen sich bereits heute auf die Award Night im nächsten Jahr. Alle Informationen zu den SWISS BAR AWARDS 2017 werden bereits ab Februar 2017 auf www.swissbarawards.ch aufgeschaltet. Ab diesem Zeitpunkt läuft auch das Bewerbungsverfahren für Teilnehmende in allen vier Award-Kategorien.
