Was zeichnet eine gute Barkeeperin aus? Für Judith Lauber vom „Karel Korner“ in Luzern eine Mischung aus Charaktereigenschaften und gutem Know-how. Im Interview berichtet sie über ihren Werdegang, den Beruf der Barkeeperin und die Schweizer Barszene.
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Der Full-Service Payment Provider Concardis bietet Hoteliers jetzt eine Schnittstelle zwischen seiner Branchenlösung für das Gastgewerbe, dem Concardis Payment Gateway (CPG), und der Hotelmanagement-Softwarelösung von Infor.
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Diversey setzt mit Clax – die Marke für die professionelle Textilpflege – neue Massstäbe für nachhaltige Produkte.
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Feuerring installierte am diesjährigen Designer’s Saturday in Langenthal, Bern ein dreiteiliges IdeenReich. Bespielt wurde der gesamte Platz vor der Alten Mühle: Das ausdrucksstarke Gebäude „Mühle Langenthal“ mit seinem gepflasterten Vorhof samt Brunnen zeigte sich als prädestinierter Ort für Versammlung und Geselligkeit.
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Elias Läderach gewinnt bei den diesjährigen World Chocolate Masters in Paris: den hochdotierten Weltmeisterschaften der 20 besten Chocolatiers. Nebst dem Gesamtsieg gewann Elias Läderach den Presse-Preis und in vier von sieben Kategorien den 1. Platz: Chocolate Showpiece, Chocolate Snack to go, Chocolate Design und Chocolate Bonbon.
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In fünf Städten kommt das Feldschlösschen Weihnachtsbier mit einem offiziellen Fassanstich in die Schweizer Gastronomielokale. Am Freitag, 2. November liefern Feldschlösschen Mitarbeitende in Aarau, Basel, Bern, Luzern und Zürich das festliche Bier persönlich aus. Für den Genuss zu Hause ist das Weihnachtsbier von Feldschlösschen ab 5. November schweizweit auch im Detailhandel, bei Getränkehändlern und im Online-Shop Beer4you erhältlich.
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Zürich, 26. Oktober 2018 – Lavazza, das renommierte italienische und global tätige Kaffeeunternehmen in Familienbesitz, und CCHBC Schweiz haben heute ein neues Training Center in der Schweiz eröffnet, wo 90% der Bevölkerung Kaffee trinken. Diese einzigartige Kaffeeschule in Zürich geht aus einer gemeinsamen Initiative von Lavazza und CCHBC hervor. Dort werden Kaffeespezialisten ausgebildet, die auch die Möglichkeit erhalten, an neuen Kaffeerezepten und Speisezubereitungen zu forschen und mit diesen zu experimentieren.
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Weltmeister aus dem Schützengarten: Die Brauerei Schützengarten hat erneut ein Weltmeister-Bier in ihren Reihen.
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Zürich, 29. Oktober 2018 | Zum 1. September 2018 übernimmt Patrick Döbelin (39) als Country President die Verantwortung für Sodexo in der Schweiz.
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Zürich, 27. Oktober 2018 – Seit Samstagabend können sich nur noch sechs von zwölf hochkarätigen Kandidaten ernsthafte Chancen für den begehrten Titel «Der Goldene Koch 2019» ausrechnen. Drei Köche aus der Deutsch-schweiz und drei Köche aus der welschen Schweiz schafften beim Halbfinale des «Goldenen Kochs» im Einkauf-scenter Glatt den Sprung ins Finale.
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Thermoplan ist ein engagierter Partner der Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie und bringt das Kaffeegeschäft mit wegweisenden Kaffeevollautomaten auf ein völlig neues Qualitäts-Level. Ganz auf Vollkommenheit und Zukunft ausgerichtet sind die Neuerungen, die an der ZAGG in Luzern vorgestellt wurden.
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Interlaken, 22. Oktober 2018:
Vier Destillate der Rugen Distillery wurden von der International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2018 mit dem «Spirits Artwork and Bottle Design 2018»-Award ausgezeichnet.
Vier Destillate der Rugen Distillery wurden von der International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2018 mit dem «Spirits Artwork and Bottle Design 2018»-Award ausgezeichnet.
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Am 10. November 2018 findet im Bierhübeli in Bern die 3. Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers statt. 43 Bier-Sommeliers aus der ganzen Schweiz kämpfen um den Schweizer-meister-Titel und um einen Platz in der "Nationalmannschaft", welche die Schweiz 2019 an der Weltmeisterschaft in Italien vertreten wird.
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#FeelLimitless: Traditionsmarke VALSER erfindet sich neu und animiert, Grenzen zu überwinden
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Seit Anfang Juli gilt in der Gastronomie die Stellenmeldepflicht. Wer sich als Arbeitgeber nicht an die Meldepflicht hält, kann mit hohen Bussen bestraft werden. Eine kurze Zusammenfassung, was die Stellemeldepflicht ist und was diese für Sie bedeutet.
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