Vom 3.-17. November 2016 laden die zwölf Weinschiffe der 63. Expovina am Zürcher Bürkliplatz wieder zur Degustation. Beim Stelldichein erlesener Ge-wächse ist die Weinkellerei Rahm AG mit zwei neuen Weinen dabei. Sie erwei-tern die Linien SELECTION PIERRE und MAGISTRAL.
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Am 4. November 2016 war es so weit: Auf dem Mittleren Waisenhausplatz in Bern versteigerten die beiden Markenbotschafter Michelle Hunziker und Matthias Sempach persönlich den berühmtesten Emmentaler AOP der Schweiz. Die Rede ist vom goldgelben, nussig-würzigen Emmentaler AOP, der diesen Frühling von Michelle und Mättu in absoluter Käser-Manier und liebevoller Handarbeit hergestellt wurde. Der Erlös der Versteigerung kommt vollumfänglich der Stiftung Theodora zugute, die das Leiden von Kindern im Spital durch Freude und Lachen lindert.
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Weniger als ein Jahr nach seiner Lancierung anlässlich der Igeho 2015 in Basel, der internationalen Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Take-away und Care, hat das Easy Bag System von Reitzel die Profis der Branche völlig überzeugt. Beflügelt von diesem Erfolg und stets auf der Suche nach Lösungen, um den Alltag der Gastronomen zu erleichtern, bietet das Unternehmen aus Aigle seit diesem Sommer auch seine Profi- Chef Mayonnaise im Dressierbeutel an.
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Spitzenköchinnen und -köche kochen die Suppe, Prominente aus der ganzen Schweiz schöpfen sie, Passantinnen und Passanten geniessen einen Teller davon – die nationale Spendenaktion Suppentag der Hilfsorganisation Schweizer Tafel findet dieses Jahr am 24. November statt.
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Jacky Donatz geht mit seiner Kochshow «Beef Club» in die zweite Runde. Neu in der Jury ist Food-Bloggerin Zoe Torinesi. Auch unter den Kandidaten gibt’s weiblichen Zuwachs – erstmals stellen sich zwei Köchinnen der Herausforderung.
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Eidgenössische Volksabstimmung vom 27. November 2016
GastroSuisse hat die Nein-Parole zur Atomausstiegsinitiative gefasst. Die überhastete Sofortausschaltung erhöht die Energiepreise und gefährdet zudem die Versorgungssicherheit.
GastroSuisse hat die Nein-Parole zur Atomausstiegsinitiative gefasst. Die überhastete Sofortausschaltung erhöht die Energiepreise und gefährdet zudem die Versorgungssicherheit.
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Die ausserordentliche Generalversammlung des Schweizer Brauerei-Verbandes (SBV) hat am Mittwoch, 2. November 2016, einstimmig und mit Freude die LägereBräu AG aus Wettingen als neues SBV-Mitglied aufgenommen. Weiter wurde Philip Bucher, Geschäftsführer der Doppelleu Brauwerkstatt AG in Winterthur, in den SBV-Vorstand gewählt. Die Generalversammlung fand in Zürich statt.
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Die ganze Salvis smart cooking Welt jetzt auch in Bildern
Seit über 100 Jahren entwickeln und produzieren wir innovative, hochwertige thermische Kochsysteme für Köche und Köchinnen auf der ganzen Welt. Zufriedene Kunden sind dabei die Basis unseres Erfolges
Seit über 100 Jahren entwickeln und produzieren wir innovative, hochwertige thermische Kochsysteme für Köche und Köchinnen auf der ganzen Welt. Zufriedene Kunden sind dabei die Basis unseres Erfolges
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Der Verwaltungsrat der SV Group ernennt Patrick Candrian zum Geschäftsführer von SV Schweiz und zum Mitglied der Konzernleitung der SV Group. Der erfahrene Gastronom wird seine Funktion am 1. November 2016 antreten.
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Die A1000 ist die Summe aus Know-how, Erfahrung, Innovationsgeist und Leidenschaft von Franke Coffee Systems. Sie ermöglicht eine noch nie dagewesene Individualität und erfüllt jeden noch so persönlichen Wunsch nach einem Lieblings-Kaffee.
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Einfach, sinnvoll, wirksam – die webbasierte Spendendatenbank „Food Bridge“ trägt zur Reduktion des Foodwaste in der Lebensmittelindustrie und im Handel bei. Dank dieser erreichen noch mehr einwandfreie, überschüssige Lebensmittel armutsbetroffene und benachteiligte Menschen in der Schweiz.
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Rund 100 Tage Mobile Payment in der Schweiz: Der BonusCard Mobile Payment Barometer verrät, wer damit zahlt und wie stark die Nachfrage ist, und bietet viele weitere Fakten zum Mobile Payment. Durchschnittlicher Anstieg der Registrierungen: Mehr als 14 Prozent pro Woche!
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«Schweizer Fleisch» startet im Herbst 2016 mit einer neuen Kampagne – und setzt dabei ganz auf Transparenz und Information. Die neuen Printsujets, TV-Spots, Online- Kommunikationsmittel und nicht zuletzt auch der neue Claim «Der feine Unterschied» verfolgen ein Ziel: Herrn und Frau Schweizer darüber zu informieren, was Schweizer Fleisch ausmacht – und das einheimische Produkt so auch gegenüber der ausländischen Konkurrenz zu profilieren.
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An der ZAGG Messe Luzern findet am 25. Oktober 2016 ein Forum zum Thema „Lebensmittelabfall reduzieren“ statt. Dabei erfahren die Teilnehmenden, wie Betriebe sowohl Lebensmittelabfall als auch Warenkosten reduzieren können. Erhebungen von United Against Waste zeigen: Gastronomen können ihre Lebensmittelabfälle in nur einem Monat um durchschnittlich 25% reduzieren.
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Die TROPHÄE QUATTROMANI und der SPEZIALPREIS SWISS WINE als Auszeichnung für exzellente Professionalität, welche Kultur, Geschmack und Leidenschaft vereinen.
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