Die RAMSEIER Suisse AG investierte 2016 an ihrem Hauptsitz in Sursee (LU) CHF 27 Mio. in den Ausbau und die Modernisierung der Produktion und der Logistik. Die dadurch erzielte Effizienzsteigerung spiegelt sich im Jahresergebnis: Mit einem Bruttoumsatz von CHF 149.5 Mio. konnte der grösste Schweizer Obstverarbeiter seine Zielsetzung bei der Marktleistung erreichen und ein gutes Resultat erzielen. Der Trend zu natürlichen Getränken mit Schweizer Rohstoffen sei weiterhin ungebrochen, sagt RAMSEIER Suisse AG-CEO Christian Consoni. Und kündigt ein neues Produkt an.
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Wer kennt ihn nicht: den vitaminreichen und würzigen Brotaufstrich Cenovis, der sich in der Schweiz seit vielen Generationen als absoluter Topseller erweist! Die raffinierte Rezeptur mit ausgewählten Bierhefen und Gemüseextrakten ist nicht nur bekömmlich sondern auch lecker.
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Die balkanesische Küche kombiniert währschafte Traditionen mit mediterraner Leichtigkeit. Wer gerne herzhaft und gesund isst, wird Ajvar lieben. Das Mousse aus Paprika und Auberginen – auch Gemüsekaviar genannt – kann kalt zu Grillgut, Fleisch, Gemüse und Folienkartoffeln serviert oder als leckerer Brot- und Toastaufstrich genossen werden.
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Das Markenunternehmen bietet Produkte für alle Genusstrends im Außer-Haus-Markt Der Außer-Haus-Markt unterliegt heute so vielen unterschiedlichen Einflüssen, wie nie. Die Ansprüche der Verbraucher an die Verpflegungsangebote von Bäckereien und Gastronomen sind hoch.
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Heute fand in Zürich die 2. Schweizer Meisterschaft der Bier-Sommeliers statt. Auf hohem Niveau kämpften 33 Bier-Sommeliers um den Titel und zugleich um einen Platz in der „Nationalmannschaft“, welche die Schweiz an den Weltmeisterschaften in München vertreten wird. Patrick Thomi aus Winterthur setzte seine Kenntnisse rund ums Bier meisterhaft ein und überzeugte die Expertenjury im spannenden Finalkampf.
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Der grösste private Schweizer Glace und Dessert Produzent Mister Cool AG in Zuchwil SO feiert sein 30-jähriges Bestehen. Zum Jubiläum wurde der Firmenauftritt neugestaltet und am 17. Februar erstmals präsentiert.
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Pünktlich zur Internorga ist die neue Geräteserie Irinox ICY auch in der Schweiz erhältlich. ICY ist in drei Größen als Handeinschub-Gerät erhältlich und soll durch ein hervorragen-des Preis-, Leistungsverhältnis den Einstieg in die Technologie erleichtern.
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In den Herdlinien Salvis VisionPRO und Salvis Master zeigt sich die langjährige Erfahrung und Kompetenz von Salvis. Die Herde vereinen Präzision, Zuverlässigkeit und Langlebigkeit mit den technisch innovativsten Lösungen.
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Gemeinsam mit Johann Lafer wird jungen KöchInnen auf der Messe Internorga 2017 in Hamburg zum zweiten Mal eine Plattform geboten, auf der sie ihr Können unter Beweis stellen und zeigen, wie attraktiv der Kochberuf ist. Und wenn um Topergebnisse und Siegerplätze gerungen wird, darf das Must Have Kochsystem Pacojet im Wettbewerb nicht fehlen.
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Jsotta war während des Vermouth-Booms in den 50er- und 60er- Jahren von der lokalen Barszene nicht wegzudenken. Die Schweizer Marke genoss damals absoluten Kultstatus. Noch heute werden Originalwerbeplakate, die bis in die 20er-Jahre zurück gehen, im Netz für über 1000 Franken gehandelt.
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Mit der Gestaltung ihrer Waschräume können Hotels und Restaurants bei ihren Gästen punkten – sie sind kein unbeachteter Nebenschauplatz, sondern die Visitenkarte eines jeden Hauses, das mit Exklusivität und Modernität überzeugen möchte.
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„ ConnectedCooking“ heisst die neue digitale Vernetzungslösung mit der die Rational Gruppe ab 17.03.2017 ihr umfangreiches Serviceangebot erweitert. Ein oder mehrere Rational oder Frima Geräte lassen sich so in ein Netzwerk einbinden und digital verwalten.
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Die führende Brauerei Feldschlösschen überrascht die Biergeniesserinnen und –geniesser in diesem Jahr gleich mit drei neuen Biersorten. Das belgisch interpretierte Weizenbier «Feldschlösschen Weizen», das kaltgehopfte «Feldschlösschen Hopfen» und das dunkle Lagerbier «Feldschlösschen Dun- kel» sind ab Frühling 2017 im Handel und in der Gastronomie erhältlich.
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Um den täglichen hygienischen Herausforderungen im Hotelbetrieb souverän begegnen zu können, freuen wir uns direkt auf der Messe unser neues Housekeeping Konzept vorstellen zu dürfen. Erleben Sie auf unserem Stand die Neueinführung der Oasis Pro Produktrange mit verbesserten Formulierungen für eine noch effizientere Handhabung.
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Am 6. März 2017 geht es für die 6 Finalisten von «Der Goldene Koch 2017» um Ruhm und Ehre im Berner Kursaal. Die Schweizer Kochkunst Meisterschaft ist der grösste, bekannteste und etablierteste Live-Kochevent der Schweiz.
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