Am Samstag, 20. Mai 2017, von 10 bis 16 Uhr, findet wiederum der grosse Bio- und Setzlingsmarkt vor dem Haupteingang der Umwelt Arena Schweiz statt. Marktstände von kompetenten Spezialisten, Tiere vom Biohof und Ponyreiten versprechen Spass und Abwechslung für die ganze Familie.
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Aufgrund der wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Entwicklungen steht das Gastgewerbe in der Schweiz vor Herausforderungen. Ein immenser Kostendruck, die anhaltende Frankenstärke und Wettbewerbsverzerrungen prägen das schwierige Umfeld. Demgegenüber verlagert sich der Markt zunehmend in neue Formate und Kanäle.
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VitalPlus ist eine schmackhafte Ergänzungsnahrung für die Zubereitung energiereicher Schaumspeisen, Breie und Milchshakes.
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2017 wurde das Bettwäsche-Angebot um neue Dessins erweitert, darunter ein leicht verspieltes, elegantes Rankenmuster, das einen Hauch von Luxus ins Hotelzimmer zaubert. Darüber hinaus bietet Wäschekrone erstmals ein umfangreiches Bettwaren-Programm aus der innovativen natürlichen Lyocell Faser Tencel an.
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Gemeinsam mit Spitzenkoch Heiko Antoniewicz hat Hilcona Foodservice jetzt ein innovatives Konzept entwickelt: Pasta Pairing. Dahinter steht der Trend des Food Pairing, hier umgesetzt für die gefüllten Pasta von Hilcona Foodservice. Mit diesem Konzept eröffnen sich Profiköchen spannende neue Kombinationsmöglichkeiten. Ein exklusiver Mehrwert: Mit einem großen Ideenwettbewerb werden Köche dazu aufgerufen, ihre Ideen zu entwickeln. Als Belohnung winkt die Teilnahme an einem Pasta-Pairing-Seminar in Zürich gemeinsam mit Heiko Antoniewicz.
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Seit über 100 Jahren steht Whirlpool für herausragende Qualität und Innovation rund um das Thema Haushaltsgeräte.
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Das Bürgenstock Resort Lake Lucerne bekommt Verstärkung: Alle Stellen als Abteilungsleiterinnen und -leiter konnten besetzt werden.
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Der Kaffeemaschinenhersteller Schaerer übernimmt ab sofort den schweizweiten Vertrieb der neuen WMF 9000 S+. Entwickelt für den High Performance-Bereich versetzt der Vollautomat Anwender und Gast in völlig neue Erlebniswelten und lässt hinsichtlich Produktqualität, Einsatzflexibilität oder Getränkevielfalt keine Wünsche offen.
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Squice ist der völlig neue Soft Ice Genuss im Quetschbeutel. Einzigartig in Europa.
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Was bedeutet das neue Lebensmittelrecht für die Gastronomie? Per 1. Mai 2017 tritt ein neues Lebensmittelrecht in Kraft.
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Neben dem diesjährigen 50. Geburtstag von HIESTAND liegt uns die Weiterentwicklung unseres Angebotes von COUP DE PATES am Herzen.
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Neue Broschüre von Tork und Food-Stylistin Linda Lundgren zeigt, welche Serviettenfarben am besten zu welchen Gerichten passen. Farben können sowohl einen bedeutenden Einfluss darauf haben, wie ein Gast ein Restaurant wahrnimmt als auch darauf, wie er den Geschmack und die Aromen einer Mahlzeit erlebt. Um Restaurantmanagern einfache Mittel an die Hand zu geben, mit denen sie den Genuss ihrer Gäste beim Essen noch steigern können, haben Tork und Linda Lundgren, Expertin für Farben und Food-Styling, eine Inspirationsbroschüre über das richtige Kombinieren von Essen und Servietten erstellt.
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Dank dem Förderprogramm «Gewerbekälte» von Bund, Städten und EW’s lässt sich beim Ersatz alter Kühl- und Gefriergeräte erheblich Geld sparen – bis 25 Prozent. Das ist gerade in Gewerbebetrieben mit viel Kältebedarf ein wichtiges Thema. Worauf man beim Kauf von neuen Geräten achten sollte, und wie man zu den energieeffizienten Geräten kommt.
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Mehr Raum für Leidenschaft und Kreativität am Herd – das gibt die PALUX AG Köchen in Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Wie Küchencrews mit ihrem Know-how, dem passenden Konzept und cleveren Küchenlösungen wirtschaftlich arbeiten, Zeit sparen und dennoch ihre Kochkunst verfeinern, zeigte der Großküchenhersteller auf der INTERNORGA 2017. Neu im PALUX-Vorstand ist Dr. Hilmar Rudloff, der als Technischer Vorstand das wirtschaftliche Wachstum und die Erweiterung des Produkt-portfolios vorantreiben soll. Vorgestellt wurde auch der neue Heißluft-Dämpfer Touch ’n’ Steam Gas, der beste Garergebnisse in Rekordgeschwindigkeit erzielt.
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