... und realisiert künftige Einsparpotentiale in Millionenhöhe. Die Schweizer Premium-Molkerei Emmi erwartet nach der Harmonisierung vieler verschiedener Prozesse und Systeme mithilfe einer massgeschneiderten IT-Plattform einen positiven Einfluss auf die langfristige Ertragsentwicklung.
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Tanja Wegmann wird ab 1. März 2018 General Manager des Grand Hotel Les Trois Rois. In dieser Funktion wird sie die Leitung des Hotels und der Restaurants Cheval Blanc, Chez Donati und Brasserie Les Trois Rois sowie der dem Hotel angegliederten Blumenboutique Fleurs des Rois übernehmen. Sie folgt auf Reto Kocher, der das Grand Hotel Les Trois Rois nach neun erfolgreichen Jahren als General Manager verlässt.
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Die kleine Tourismusdestination Stoos-Muotathal ist einmal mehr Weltklasse. Sowohl der Swiss Holiday Park in Morschach wie auch das Seminar- und Wellnesshotel Stoos wurden mit dem GoldAward von HolidayCheck ausgezeichnet.
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Vom 16. bis 20. Januar 2018 präsentiert Cosentino, Marktführer in der Produktion und im Vertrieb innovativer Oberflächen für die Welt der Architektur und des Designs, im Rahmen der Swissbau die aktuellsten Innovationen und Farben der Marken Silestone®, Dekton® und Sensa by Cosentino®.
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Seit der Gründung der Schule im Jahre 1893, ist Dr. Inès Blal damit die erste Frau und die jüngste Person, die diese Position je bekleidet hat. Seit mehr als elf Jahren doziert Dr. Inès Blal an der EHL. Sie verfügt über einen Doktortitel in Strategic Management in Hospitality and Tourism (Virginia Polytechnic Institute and State University), einen MBA-Abschluss in Hotelmanagement (EHL) und einen Bachelor-Abschluss in International Business (INSEEC Group).
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Rund sechzig Lernende haben sich für den Lehrlingskochwettbewerb «gusto18» beworben. In einem anonymisierten Verfahren bestimmte die Wettbewerbskommission des Schweizer Kochverbandes jetzt die neun besten Menükreationen und damit die Finalteilnehmenden. Im März kochen zwei Frauen und sieben Männer um den «gusto18»-Sieg, acht von ihnen sind aus der Deutschschweiz, ein Finalist aus dem Tessin. Und alle bewiesen bereits im Vorfeld höchstes Kochniveau.
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Mit dem Best of Book und dem dazugehörigen Best of Gutschein mit individuellem Wert verschenken Sie nicht nur ein wertvolles Präsent, sondern auch gleich eine grosse Portion Schweizer Gastro-Innovation!
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Erleben Sie an der St. Galler Genussakademie 2018 neben spannenden Seminaren ein vielfältiger regionaler Marktplatz, die St.Galler Weinspitzen, ein festliches Galadiner und die Krönung des Culinarium-König 2018.
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Die erlesenen Rohprodukte aus dem Ausland werden von den hauseigenen Lieferanten bezogen, zu denen langjährige Beziehungen bestehen und gepflegt werden. Zum Beispiel die Zucchetti stammen von erfahrenen und zertifizierten Schweizer Bio-Bauern. Die eingespielten Partnerschaften im In- und Ausland garantieren beste Qualität.
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United Against Waste blickt auf ein aufregendes und erfolgreiches Jahr für United Against Waste zurück. Den Ziel, der stetigen Reduzierung von Food Waste, ist man wieder ein Stück näher gekommen. Man möchte die Gelegenheit nutzen, um sich herzlich bei allen Mitgliedern und Partnern für Ihre Treue und Unterstützung zu bedanken! Dieses Netzwerk stellt den Kern von United Against Waste dar.
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LOUIS XIII Cognac «100 Years – The Song We’ll Only Hear If We Care»: Ein einzigartiges Werk des Musikers Pharrell Williams, das erst im Jahr 2117 veröffentlicht wird – und nur, wenn wir uns «kümmern». Pharrell Williams ist der ideale Partner für dieses innovative Projekt, da sich der Musiker – wie LOUIS XIII – für die Umwelt engagiert.
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Luigi Zanini sen. und Luigi Zanini jr. sind Eigentümer der Weinhandelsfirma Zanini SA und der Weinproduktion Vinattieri Ticinesi SA. Die Geschäftstätigkeit dieser Gesellschaften wird nun der neu gegründeten Zanini Vinattieri SA, die eine Tochtergesellschaft der Transgourmet ist, übertragen.
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Die Brauerei Schützengarten präsentiert für das Braujahr 2016/2017 ein solides finanzielles Ergebnis. Der Umsatz konnte leicht gesteigert werden. In Zukunft will Schützengarten noch stärker auf einheimische Rohstoffe setzen. Die Ostschweizer Brauerei investiert deshalb in den Anbau neuer Sorten einheimischer Braugerste und Aromahopfen.
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Lehrreiche Kücheneinblicke und kulinarische Höhepunkte dank «gusto» Beim «gusto17»-Finale kochte sich Julie Hohl auf den dritten Rang und gewann einen einwöchigen Aufenthalt in Lausanne.
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Bestpreise sowie günstigste Konditionen, hohe Transparenz gegenüber dem Verbraucher und einfache wie individuelle Suchfunktionen: ehotel aus Berlin ging in der jetzt veröffentlichten Untersuchung der Deutschen Gesellschaft für Verbraucherstudien von 10 Hotelportalen als Testsieger hervor. Es ist die insgesamt 18. Auszeichnung für das deutsche Online-Buchungsportal.
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