Ristorante Missultin
Slow Lake Cuisine
Slow Lake Cuisine
Signor Alessandro Fumagalli
Via Cantonale 68
6574 Vira (Gambarogno)
Svizzera
6574 Vira (Gambarogno)
Svizzera
+41 91 683 68 05
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Ritratto
Attualità
Arrivo
Contatto
Descrizione
Nella splendida cornice di Vira Gambarogno, sulle rive del Lago Maggiore, nasce Missultin Slow Lake Cuisine: la nuova avventura dello Chef Alessandro Fumagalli.
Il nome missoltini viene dalla missolta, un antico contenitore di legno in cui i pesci venivano conservati, insieme agli aromi, dopo l’essiccatura.
MISSULTIN - La nostra cucina
La cucina di Chef Alessandro Fumagalli celebra un ritorno alle origini, una riscoperta dei sapori essenziali, primari. Di quelli che la gente del luogo conosce molto bene e che i turisti amano scoprire. I suoi piatti esprimono amore per una tradizione culinaria antica, come quella lacustre, le cui radici risalgono al Medioevo, e la cura verso una preparazione complessa, a tratti rituale.
Offerta
Offerte speciali/Infrastruttura
• Banchetti
• Cani ben accetti
• giardino/Terrazza
• Ideale per famiglie e bambini
• Matrimoni
• Parcheggio
Posizione
• In campagna
• Sul lago
Possibilità di pagamento
• American Express
• Carta di credito
• EC Direct
• EURO
• MasterCard
• Postcard
• Visa
Riconoscimenti/Associazioni
• ospitale in modo sostenibile
specialità
• Cucina di stagione
• Frutti di mare
• Mediterraneo
• pesce
• Selvaggina (in stagione)
• Specialità ticinesi
• Vegetariano
Stile di cucina
• Italiano
• stagionale
Tipo di attività
• Ristorante gourmet
• Ristorante
Links