Ristorante Missultin
Slow Lake Cuisine
Slow Lake Cuisine
Monsieur Alessandro Fumagalli
Via Cantonale 68
6574 Vira (Gambarogno)
Suisse
6574 Vira (Gambarogno)
Suisse
+41 91 683 68 05
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Description
Nella splendida cornice di Vira Gambarogno, sulle rive del Lago Maggiore, nasce Missultin Slow Lake Cuisine: la nuova avventura dello Chef Alessandro Fumagalli.
Il nome missoltini viene dalla missolta, un antico contenitore di legno in cui i pesci venivano conservati, insieme agli aromi, dopo l’essiccatura.
MISSULTIN - La nostra cucina
La cucina di Chef Alessandro Fumagalli celebra un ritorno alle origini, una riscoperta dei sapori essenziali, primari. Di quelli che la gente del luogo conosce molto bene e che i turisti amano scoprire. I suoi piatti esprimono amore per una tradizione culinaria antica, come quella lacustre, le cui radici risalgono al Medioevo, e la cura verso una preparazione complessa, a tratti rituale.
Offre
distinction / Membre
• hospitalier de manière durable
offres spéciales/Infrastructure
• accepte les familles / les enfants
• banquets
• chiens acceptés
• jardin/terrasse
• mariage
• parking
possibilités de paiement
• American Express
• carte de crédit
• EC Direct
• EURO
• MasterCard
• Postcard
• Visa
situation
• à la campagne
• près du lac
spécialité
• cuisine du marché
• fruits de mer
• méditerranéen
• poisson
• spécialités tessinoises
• végétarien
• venaison (selon les saisons)
style de cuisine
• italien
• saisonnier
Type d exploitation
• restaurant gourmet
• restaurant
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