Klein-Asien in Bern

Same same but different – so lautet das Motto des Nooch Asian Kitchen seit über 15 Jahren. Die Speisekarte umfasst ein breites Angebot der authentischen, asiatischen Küche. Nachhaltigkeit, Frische und kulinarische Abwechslung werden dabei grossgeschrieben. Das Nooch Asian Kitchen ist eine von 11 Food-Brands der Familie-Wiesner Gastronomie AG (FWG) mit Standorten in den Regionen Zürich, Bern, Basel, Luzern und Winterthur.

Gegründet wurde das asiatische Restaurantkonzept 2004 durch Fredy Wiesner in Zürich. Heute wird das innovative Familienunternehmen von seinen Söhnen Daniel und Manuel Wiesner geführt und die Schweizer Erlebnisgastronomie neu definiert. Mit der Neueröffnung des Nooch im Berner Westside wächst die Anzahl Nooch Asian Kitchen Betriebe in der Stadt Bern auf drei Standorte. Die Einrichtung des neuen Nooch erinnert an einen asiatischen Hafen und entführt den Gast bei einzigartigem Ambiente in eine Welt voller kulinarischer Vielfalt.

Nachhaltigkeit im Fokus

In der FWG ist Nachhaltigkeit kein Modewort, sondern wird aktiv im gesamten Unternehmen gelebt. Seit 2022 ist die FWG klimaneutral und setzt in der Küche auf die Verarbeitung von regionalen und Schweizer Produkten. Als Pionier in der Schweizer Gastronomiebranche hat die FWG zudem als erstes Schweizer Multi-Restaurant-Unternehmen die CO2-Transparenz bei allen Lebensmitteln eingeführt.

Transparente Firma – auch beim Lohn

Das sympathische Familienunternehmen beschäftigt rund 900 Mitarbeitende an 34 Standorten. Fairness, Transparenz und Gleichstellung gehören zum Fundament ihrer Unternehmenskultur. Mit ihrer vollumfänglichen Lohntransparenz hat das Unternehmen vor Kurzem in den Medien für Furore gesorgt, denn die Lohnbänder sind öffentlich auf der Homepage einsehbar.

Standort
Nooch Asian Kitchen im Einkaufscenter Westside
Gilberte-de-Courgenay-Platz 4
3027 Bern
www.nooch.ch

Familie Wiesner Gastronomie – das Familienunternehmen für Erlebnisgastronomie in der Schweiz
Die Familie Wiesner Gastronomie AG (FWG) aus Zürich ist seit den 90er-Jahren in der Deutschschweiz tätig und gehört zu den 20 grössten Schweizer Gastronomieunternehmen. Treu der Überzeugung, dass schöne Erlebnisse in guter Gesellschaft glücklich machen, bietet die FWG ihren Gästen seither Gastronomie zum Erleben und Geniessen. Die FWG erzielt im Jahr 2021 einen Umsatz von CHF 79 Mio. und gehört zu den 20 grössten Gastronomieunternehmen der Schweiz. Das Unternehmen beschäftigt fast 1’000 Mitarbeitende aus rund 70 Ländern in ihren 34 Restaurants und 4 Velokurier-Dispositionen. Zum Restaurant-Portfolio gehören das Nooch Asian Kitchen, Negishi Sushi Bar, Miss Miu, The Butcher, The Butcher & his Daughter, Outback Lodge, Kitchen Republic, Gypsy Rose sowie die Ghostbrands Poke Nation, Angry Chicken und Dumping Brothers. Für wohltätige Zwecke und für ihre Mitarbeitenden haben sie zudem die FWG-Foundation ins Leben gerufen. Weitere Informationen gibt’s unter fwg.ch.