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Restaurant Löwen
Herr Nik Gygax
Langenthalstrasse 1
3367 Thörigen
Schweiz
+41 62 961 21 07
+41 62 961 16 72

Dienstag - Samstag
11.00 - 14.00 Uhr
17.00 - 24.00 Uhr

Ruhetag
Sonntag & Montag

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Beschreibung

"Nik Gygax hat ein Übermass an Talent, eine traumwandlerische Sicherheit, selbst wenn er am Herd improvisiert.”


Dies sagt er nicht etwa selber, sondern die schreibende Zunft, die regelmässig im Restaurant Löwen Thörigen einkehrt. Dass sie dabei ihr Redaktionsbudget nicht immer nur mit Hummer und Trüffel belasten kann, dafür sorgt Nik Gygax mit seiner Experimentierfreude und vor allem seiner schier unerschöpflichen Kreativität. So kann es durchaus sein, dass er dem verwöhnten Gaumen einen Hackbraten oder als süsse Verführung endlich wieder einmal eine fast vergessene “Fotzelschnitte” serviert.

...was als "Stift" im Adler beim legendären Seppi Hunkeler begann, sich in verschiedenen Grand Hotels entwickelte und sich beim grossen Hans Stucki verfeinerte, hat im Löwen seine Verwirklichung gefunden.

Lassen Sie sich überraschen, verführen, überzeugen und kulinarisch bereichern!
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